|
|
*lamsvlinders Van De Bbq
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
*1 lamsbout van 2/12 tot 3 kg uitgebeend en overlangs uitgesneden en opengeklapt.
*5 dl yoghurt
*4 tenen knoflook,uit geperst
*30 gram verse gehakte munt
*1/2 theelepel versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg het vlees in een ondiepe glazen of aardewerken schaal.
Vermeng de yoghurt met knoflook,munt en peper en smeer het vlees er aan 2 kanten mee in.
Laat het afgedekt een nacht marineren in de koelkast.
Laat het 1 uur voor gebruik op kamertemp. komen.
=
Verwarm de BBQ voor.
Leg het vlees op een ingevet rooster, dek het af en laat de ventilatiegaten open.
Grilleer het vlees per kant 15 min. op matig vuur voor halfrose of medium.
Laat het vlees 10 min. rusten alvorens te serveren.
|
|
|